Langzaamaan wekken we onze
moeshof uit zijn winterslaap. Nog twee perken omspitten en dan kunnen ook de
laatste groenten gezaaid. Tussen de grijsbruine kluiten vind ik nog een
verdwaalde wortel en een kontje andijvie. Bijzonder, hoe lang deze
geconserveerd blijven.
'Weet wat je eet' is,
sinds wij als parttime tuinbouwers door het leven gaan, voor ons gefundenes fressen. Voor het houden van
een moeshof moet je echter ook weten wat je wìlt eten.
Ons groentenmenu staat
voor de komende maanden in grote lijnen vast. Daar kun je tegenop zien, maar de
smaak maakt veel goed. En de snackbar is nabij.
28 mrt 2014 – 1121
Geen opmerkingen:
Een reactie posten