'Een prak met een sloot
saus' kwalificeert een onderzoekster het ziekenhuiseten. Dat het vaak matig tot
slecht is, heb ik zelf ook mogen ondervinden. Mijn ervaring was dat de smaak
van de macaroni erg leek op die van de nasi, die weer weinig verschilde van de doorsnee
Hollandse hap. Een soort eenheidsworst waar geen verskeuken meer aan te pas
komt.
Binnen de ziekenhuiswereld
gaan, na klachten van patiënten, stemmen op om kwaliteitmaaltijden te serveren.
Nu pas, denk ik dan. Ruim twintig jaar geleden lag ik ook een weekje in een
Amsterdams ziekenhuis en was het warm eten al even abominabel.
13 feb 2019 – 2810
Geen opmerkingen:
Een reactie posten