Prak en sloot

'Een prak met een sloot saus' kwalificeert een onderzoekster het ziekenhuiseten. Dat het vaak matig tot slecht is, heb ik zelf ook mogen ondervinden. Mijn ervaring was dat de smaak van de macaroni erg leek op die van de nasi, die weer weinig verschilde van de doorsnee Hollandse hap. Een soort eenheidsworst waar geen verskeuken meer aan te pas komt.
Binnen de ziekenhuiswereld gaan, na klachten van patiënten, stemmen op om kwaliteitmaaltijden te serveren. Nu pas, denk ik dan. Ruim twintig jaar geleden lag ik ook een weekje in een Amsterdams ziekenhuis en was het warm eten al even abominabel.


13 feb 2019 – 2810

Geen opmerkingen:

Een reactie posten