Bij de armen thuis was
rond 1900 niet alleen het eten karig, schreef Imke Klaver. Een kleed voor op
tafel was er niet. Bordjes voor het eten evenmin. Het roggebrood werd je
'gewoon toegeschoven'.
Bij het warm eten werd een
schaal met bruine bonen, erwten of meelkost midden op de tafel gezet. Het
gehele gezin zat er omheen en lepelde uit de schaal.
Als er aardappelen op het
menu stonden, werd er midden in de schaal een kommetje vet of olie gezet. Daar
kon iedereen naar believen zijn aardappel in dopen. Zo ging het trouwens ook
bij de rijkere boeren.
9 april 2019 – 2865
Geen opmerkingen:
Een reactie posten